Технологияи пухтани хуроки милли: Зимни омузиши ин боб Шумо бо ошхона ашёи ошхона ва шустушую дар чояш гузоштани асбобу анчоми ошхона, низоми кори ошхонахои умуми ва бо касби ошпази, пешхизмат, зарфшуи, калкулятор, дегустатор ва гайра шинос мешавед. Оид ба коидаи техникаи бехатари ва талаботи санитарию гигиени рочеъ ба нигохубини ошхонаю асбобу …

Тачхизот: корд, тахтачаи барои сабзавоти хом, тагорача, салатдон. Микдори масолех: 3-4 бадча шалгамча, 1 – бандча кабуди ва мувофики табъ намаку мурч лозим. Технологияи таёр кардан Шалгамчаро нагз шуста тунук-тунук мебуранд ба он пиёзи кабуд ва кабудиро майда реза карда меандозанд. Салати тайёрро ба салатдон андохта ба кабуди оро медиханд. …

Савол: Исм чист? Чавоб: Исм ин хиссаи нутк буда номи предметро мефахмонад. Исм ба саволхои «Ки», «Кихо» ва «Чи»-ю «Чихо» чавоб медихад. Масалан: Дар чумлаи «Суман себро мураббо карда истодааст», 3-то исм хаст. Яъне дар ин чумла 3-то предмет (ашё) хаст: Суман; Себ Мураббо Чихеле, ки пай бурдед хамин 3-чиз …

Савол: Сифат чист? Чавоб: Сифат ин яке аз хиссахои нутки инсони буда маънои махсус дорад. Сифат худ аз номи худ маълум аст, ки ба сифати предметхо (ашёхо) бахо медихад ва ба чигунагии онхо чавоб медихад. Сифат ба хусусият, аломатхо, намуд, шакл ва умуман чигунагии предметхо бахо медихад. Сифат ба саволхои …

1.Пеш аз даргирондани манкал аввал калитакхоро хатман муоина карда, ошхонаро шамол дихед. 2.Манкалро тавре даргиронед, ки то алангаш баробар ва кабуд бошад. 3.Пас аз ба чуш омадани хурок алангаро пастар кунед. 4.Манкали даргиронидаро бе назорад нагузоред. 5.Манкали баркиро дар чои ба оташ тобовар бояд гузошт. 6.Пеш аз васли манкал бандашро …

Акнун ба корхои ошхона шинос мешавем ва онхоро ичро мекунем, чунки шумо дар ошхона хукуки якхела барои озода нигох доштан доред. Биёед, акнун ба назди манкал равем. Плитахо ё манкалхои гази, баркии замонави (микроволновое печ) ва гайра мешаванд. Аз хама манкали пахнгашта ин плитаи гази табии мебошад. Истифодаи он эхтиёткори …

Савол: Шумора чист? Чавоб: Шумора ин хиссаи нутк аст, ки ададу микдори предметро (ашёро) нишон медихад. Шумора хамчун хиссаи нутки инсони аст.  Шумора чист? Шумора хиссаи нутк буда, микдор ва таркиби ашёро бо адад ифода мекунад. Дар суханхои одамон хачми ин ё он чиз (предметхо – ашёхо) бо ракам нишон …