Витамин В1 (тиамин) дар организм барои мубодилаи муътадили моддахо (хусусан ангиштобхо ё карбогидратхо) зарур аст. Хангоми норасогии витамини кас аз хар чиз зуд хашмгин, хаста, хазми хурокаш душвор мешавад. тамоман ё хеле кам будани тиамин ба бемории вазнини асаб (бери-бери) сабаб мегардад. Дар охир ба паралич дучор шуда, хаёташ катъ …

Ахамияти кислотахои нуклеинат дар хучайрахои организм нихоят калон аст. Хусусияти сохти химиявии онхо имконияти нигахдори, гузаронидан ва интиколи ирсиятро таъмин менамояд. Азбаски сабаби аксарияти хосиятхо ва аломатхо дар организми зинда сафедахо мебошанд, бинобар ин фахмост, ки устувории кислотахои нуклеинат – шарти мухимтарини муътадили фаъолияти хаётии хучайра ва тамоми организм ба …

Функсияи дуюми КДН – аз насл ба насл додани (гузаро-нидани) ахбори ирси мебошад. Функсияи мазкур ба туфай-ли редупликасияи молекулахои модари ва минбаъд чойгир-шавии молекулахои духтари байни хучайрахои насли амали мегардад (нигаред ба боби 5). Функсияи нихоии КДН аз он иборат аст, ки вай ба сифати матритса дар чараёни интиколи ахбори …

Чарбхо (липидхо) пайвастагихои кислотахои калонмолекулаи равгани ва спирти сеатомаи глитсерин мебошанд. Чарбхо дар об хал намешаванд, онхо гидрофоб (аз юнони hydro -об ва phobos-тарс) мебошанд. Дар хучайрахо хамеша моддахои дигари мураккаби бо ном липоидхо низ вучуд доранд. Мавчудияти чарбхо дар хучайра нисбат ба массаи моддаи хушк то хадди 5-15% мерасад. …