Архивы за день : 02.10.2018

Дуои махсуси вақти хоб

Хоби Духтар

Ҳазрати Бароа ибни Озиб (раз) мефармояд, ки; «Расулуллоҳ (с) ба ман иршод фармуданд, ки: «Ҳангоме, ки қасди хоб бар бистар кунӣ, нахуст вузу бигир, сипас бар ҷониби худ бихоб ва ин дуоро бихон: Бисмиллоҳи-р-Раҳмони-р-Раҳим Аллоҳумма асламту ваҷҳӣ илайка ва фаввазту амрӣ илайка ва-лҷаъту заҳрӣ илайка раҳбатав-ва рағбатан илайка, ло малҷаа …

Муфассал »

Дуоҳои шукри неъмат

duo-dastarxon

Ҳазрати Абдуллоҳ ибни Ғанномии Баёзӣ (раз) мефармояд, ки: «Расулуллоҳ (с) иршод фармуданд: «Ҳар шахсе вақти субҳ ин дуоро бихонад, он шахс шукри ҳамаи неъматҳои он рӯзро ба ҷо оварда бошад ва ҳар шахсе ҳангоми шом ин дуоро бихонад, ӯ шукри ҳама неъматҳои он шабро ба ҷо оварда бошад»[1]. Дуо ин …

Муфассал »

Технологияи таёр кадани салат аз шалғамча.

salat

Таҷҳизот: корд, тахтачаи барои сабзавоти хом, тағорача, салатдон. Миқдори масолеҳ: 3-4 бадча шалғамча, 1 – бандча кабуди ва мувофиқи табъ намаку мурч лозим. Технологияи таёр кардан Шалғамчаро нағз шуста тунук-тунук мебуранд ба он пиёзи кабуд ва кабудиро майда реза карда меандозанд. Салати тайёрро ба салатдон андохта ба кабуди оро медиҳанд. …

Муфассал »

Технолоигяи тайёр кардани хўрокҳои миллӣ

xuroki-milli

Технологияи пухтани хўроки миллӣ: Зимни омӯзиши ин боб Шумо бо ошхона ашёи ошхона ва шустушӯю дар ҷояш гузоштани асбобу анҷоми ошхона, низоми кори ошхонаҳои умумӣ ва бо касби ошпазӣ, пешхизмат, зарфшӯӣ, калкулятор, дегустатор ва ғайра шинос мешавед. Оид ба қоидаи техникаи бехатарӣ ва талаботи санитарию гигиенӣ роҷеъ ба нигоҳубини ошхонаю асбобу …

Муфассал »

Намудҳои манқал

Намудҳои манқал

Акнун ба корҳои ошхона шинос мешавем ва онҳоро иҷро мекунем, чунки шумо дар ошхона ҳуқуқи якхела барои озода нигоҳ доштан доред. Биёед, акнун ба назди манқал равем. Плитаҳо ё манқалҳои газӣ, барқии замонавӣ (микроволновое печ) ва ғайра мешаванд. Аз ҳама манқали паҳнгашта ин плитаи гази табиӣ мебошад. Истифодаи он эҳтиёткорӣ …

Муфассал »

Шумора чист?

shumora

Савол: Шумора чист? Ҷавоб: Шумора ин ҳиссаи нутқ аст, ки ададу миқдори предметро (ашёро) нишон медиҳад. Шумора ҳамчун ҳиссаи нутқи инсонӣ аст.  Шумора чист? Шумора ҳиссаи нутқ буда, миқдор ва таркиби ашёро бо адад ифода мекунад. Дар суханҳои одамон ҳаҷми ин ё он чиз (предметҳо – ашёҳо) бо рақам нишон …

Муфассал »

Сифат чист?

Сифат чист

Савол: Сифат чист? Ҷавоб: Сифат ин яке аз ҳиссаҳои нутқи инсонӣ буда маънои махсус дорад. Сифат худ аз номи худ маълум аст, ки ба сифати предметҳо (ашёҳо) баҳо медиҳад ва ба чигунагии онҳо ҷавоб медиҳад. Сифат ба хусусият, аломатҳо, намуд, шакл ва умуман чигунагии предметҳо баҳо медиҳад. Сифат ба саволҳои …

Муфассал »

Исм чист?

Исм чист

Савол: Исм чист? Ҷавоб: Исм ин ҳиссаи нутқ буда номи предметро мефаҳмонад. Исм ба саволҳои «Кӣ», «Киҳо» ва «Чӣ»-ю «Чиҳо» ҷавоб медиҳад. Масалан: Дар ҷумлаи «Суман себро мураббо карда истодааст», 3-то исм ҳаст. Яъне дар ин ҷумла 3-то предмет (ашё) ҳаст: Суман; Себ Мураббо Чихеле, ки пай бурдед ҳамин 3-чиз …

Муфассал »

Қоидаи бехатарии кор ҳангоми истифодаи манқали газӣ ва барқӣ

Кор бо манкали гази

1.Пеш аз даргирондани манқал аввал калитакҳоро ҳатман муоина карда, ошхонаро шамол диҳед. 2.Манқалро тавре даргиронед, ки то алангаш баробар ва кабуд бошад. 3.Пас аз ба ҷӯш омадани хӯрок алангаро пастар кунед. 4.Манқали даргиронидаро бе назорад нагузоред. 5.Манқали барқиро дар ҷои ба оташ тобовар бояд гузошт. 6.Пеш аз васли манқал бандашро …

Муфассал »