Аз Ҳазрати Абдуллоҳ ибни Амр ибни Ос (раз) ривоят аст, ки: «Расулуллоҳ (с) фармуданд: «Ҳар гоҳ яке аз шумо дар хоб битарсад, ин дуоро бихонад, пас шайтонҳо он шахсро зарару зиёне нахоҳанд расонид». Дуо ин аст: Бисмиллоҳи-р-Раҳмони-р-Раҳим Аузу би калимотиллоҳи-т-томмоти мин ғазабиҳи ва азобиҳи ва мин шарри ибодиҳи ва мин …

Витаминҳо – пайвастҳои органикӣ буда, манбаи қувва дар организми инсон ҳисобида намешаванд, лекин барои мубодилаи мӯътадили модда ва ҳаёти организм ниҳоят заруранд. Одам витаминҳоро аз хӯрокҳои гуногуни серғизо мегирад. Витаминҳо ба ҳаёти одам ва нигоҳ доштани саломатӣ кӯмак мерасонад. Худи маънои витамин аз калимаи лотинӣ гирифта шуда, маънои Vita – …

Дар вақти тайёр карданги таом як қатор амалиёти паиҳами коркарди кулинарии масолеҳ мавҷуд аст, ки онро раванди технологӣ меноманд. раванди технологии тайёр кардани таом аввал коркарди сабзавот иборат аст. Аҳамияти сабзавот ба модаҳои зудҳазм, аз ҷумла ангиштобҳо вобаста аст. Дар сабзавотҳо витаминҳо ва намакҳои минералии барои организми инсон зарур мавҷуданд, …

Нон – аз ҳама хӯроквории асосии инсон аст. Дар урфият мегӯянд, ки «ҳар чӣ қадар фикр накунӣ аз нону намак зиёд чизеро фикр карда намеёбӣ, ё бе намак хўрок бемазза, ё бе нон сер намешавӣ», «Дар касалӣ офат нест, агар нон ва об бошад» ва ғайра. Намаки ошӣ – яке …

Ҳазрати Бароа ибни Озиб (раз) мефармояд, ки; «Расулуллоҳ (с) ба ман иршод фармуданд, ки: «Ҳангоме, ки қасди хоб бар бистар кунӣ, нахуст вузу бигир, сипас бар ҷониби худ бихоб ва ин дуоро бихон: Бисмиллоҳи-р-Раҳмони-р-Раҳим Аллоҳумма асламту ваҷҳӣ илайка ва фаввазту амрӣ илайка ва-лҷаъту заҳрӣ илайка раҳбатав-ва рағбатан илайка, ло малҷаа …

Ҳазрати Абдуллоҳ ибни Ғанномии Баёзӣ (раз) мефармояд, ки: «Расулуллоҳ (с) иршод фармуданд: «Ҳар шахсе вақти субҳ ин дуоро бихонад, он шахс шукри ҳамаи неъматҳои он рӯзро ба ҷо оварда бошад ва ҳар шахсе ҳангоми шом ин дуоро бихонад, ӯ шукри ҳама неъматҳои он шабро ба ҷо оварда бошад»[1]. Дуо ин …

Таҷҳизот: корд, тахтачаи барои сабзавоти хом, тағорача, салатдон. Миқдори масолеҳ: 3-4 бадча шалғамча, 1 – бандча кабуди ва мувофиқи табъ намаку мурч лозим. Технологияи таёр кардан Шалғамчаро нағз шуста тунук-тунук мебуранд ба он пиёзи кабуд ва кабудиро майда реза карда меандозанд. Салати тайёрро ба салатдон андохта ба кабуди оро медиҳанд. …

Технологияи пухтани хўроки миллӣ: Зимни омӯзиши ин боб Шумо бо ошхона ашёи ошхона ва шустушӯю дар ҷояш гузоштани асбобу анҷоми ошхона, низоми кори ошхонаҳои умумӣ ва бо касби ошпазӣ, пешхизмат, зарфшӯӣ, калкулятор, дегустатор ва ғайра шинос мешавед. Оид ба қоидаи техникаи бехатарӣ ва талаботи санитарию гигиенӣ роҷеъ ба нигоҳубини ошхонаю асбобу …

Акнун ба корҳои ошхона шинос мешавем ва онҳоро иҷро мекунем, чунки шумо дар ошхона ҳуқуқи якхела барои озода нигоҳ доштан доред. Биёед, акнун ба назди манқал равем. Плитаҳо ё манқалҳои газӣ, барқии замонавӣ (микроволновое печ) ва ғайра мешаванд. Аз ҳама манқали паҳнгашта ин плитаи гази табиӣ мебошад. Истифодаи он эҳтиёткорӣ …

Савол: Шумора чист? Ҷавоб: Шумора ин ҳиссаи нутқ аст, ки ададу миқдори предметро (ашёро) нишон медиҳад. Шумора ҳамчун ҳиссаи нутқи инсонӣ аст.  Шумора чист? Шумора ҳиссаи нутқ буда, миқдор ва таркиби ашёро бо адад ифода мекунад. Дар суханҳои одамон ҳаҷми ин ё он чиз (предметҳо – ашёҳо) бо рақам нишон …