Архивы за день : 14.10.2018

Боимҷон дар хӯрок

Бокило

Боимҷон, бодинҷон, (боқилаҷон)-ро асосан дар тамоми минтақаҳои Тоҷикистон парваиш мекунанд. Боимҷон хосияти табобатӣ дорад. Вай миқдори холестерини хунро кам карда организмро аз касалиҳои ҷигар, ниқрози рагҳо эмин медорад. Боимҷон дар таркибаш қанд, модаҳои сафеда, намаки минералӣ 5 мг% витамини С дорад. Барои таомпазӣ бештар боимҷони пухтарасида, гӯшташ мулоим ва пӯсташ …

Муфассал »

Қаламфури ширин

Қаламфури ширин

Қаламфури ширин бӯй ва таъми хос дорад Қаламфури ширинро тару тоза ва очоронида ба хуриш, шӯрбо, хӯрокҳои равон, гӯшти дампаз, соусҳо истифода мебаранд. Аз он тайёр кардани дӯлма (голубцы) дар таббохӣ расм шудааст.  

Муфассал »

Қаламфур – занҷабили сурх

Қаламфур занҷабили сурх

Қаламфур занҷабили сурх, як навъ растанӣ, ки бисёр тундаст. Қаламфурро асосан дар ноҳияҳои ҷануб мекоранд, вале дар минтақаҳои миёна ҳам нағз нашъунамо мекунанд. Қаламфурҳо тунд ва ширин мешавад. Қаламфури борики дароз аз сабаби дар таркибаш моддаи махсуси капсатсин доштанаш хеле тунд аст. Қаламфури сурхро яклухт хушк карда, ё кӯфта ба …

Муфассал »

Бодиринг – навъи сабзавот

Бодиринг

Бодиринг онро қариб дар ҳама ҷо мепарваранд. Дар ҳудуди Тоҷикистон бодиринг дар асрҳои ХVI маълум будааст. Бодиринг барои касони касони фарбеҳ, маҳсулоти шифобахш ҳисоб меёбад. Дар таркиби бодиринг қариб 1 мг% равғани эфир вуҷуд дорад, ки боиси бӯи ба худ хос доштани он гаштааст. Дар таркиби бодиринг то 98,2% об, …

Муфассал »

Куртаи чакан – аз ҳама зеботарин дар тани Духтарон

Куртаи чакан

Куртаи Чакан – либоси занона дар Тоҷикистон, бо таърихи ҳазола мебошадд. Калимаи “Куртай Чакан” ба ду ибораи “Курта”, ки маънояш “либос” ва калимаи “Чакан” мебошад, ки маънояш “Шинам ё Зебо” мебошад. Курти Чакан, ин асосан либоси занона аст, ки дар рӯзҳои идҳо ва махсусан дар рӯзҳои ҷашни Наврӯз  пушида мешавад ва яке …

Муфассал »

Худованд ду ояти аз Қуръонро ду ҳазор сол пештар аз пайдоиши махлуқот навиштааст

Бихишт

Аз Ҳазрати Ибни Аббос (раз) ривоят шудааст, ки: Расулуллоҳ (с) фармуд: Худованд ду оятро аз хазинаҳои биҳишт берун намуд ва онҳоро ду ҳазор сол пештар аз пайдоиши махлуқот бо дасти билокайфи худ навишт, ҳар касе он оятҳоро баъд аз намози хуфтан бихонад, ҳамин оятҳо қоиммақоми намози таҳаҷҷуди вай хоҳанд шуд. …

Муфассал »

Тарҷеҳ додани Ҳазрати Алӣ (раз) охиратро бар дунё ва фаро гирифтани панҷ калимаро аз Расулуллоҳ (с)

hikoyai-islomi

Ҳазрати Алӣ (раз) мефармояд: Расулуллоҳ (с) ба ман гуфт: Ба ту панҷ ҳазор гӯсфанд бидиҳам ва ё ин ки ончунон панҷ калимае ёд бидиҳам, ки дину дунёи ту хуб бишавад? Арз намудам: Е Расулаллоҳ, (с), панҷ ҳазор гӯсфанд бисёр зиёд аст аммо ба ман ҳамон панҷ калимаро биёмӯзон. Расулуллоҳ (с) …

Муфассал »

Савоб чист? Амали андак ва подоши зиёд!

xuroki-milli

Имом Бағавӣ (paҳ) бо зикри санадаш ҳадисеро ривоят намудааст, ки: Расулуллоҳ (с) фармуд: Ҳар шахсе, ки баъд аз ҳар намозе сураи «Фотиҳа», «Ояту-л-Курсӣ» ва ду оят аз сураи «Оли Имрон»-ро бихонад, Худованд мефармояд: ҷояшро дар биҳишт ва ӯро дар Ҳазирату-л-қудс ҷой хоҳам дод ва рӯзона сад маротиба ба сӯяш ба …

Муфассал »

Дастуруламали Расулуллоҳ (с) дар мавриди маҳфуз мондан аз зулми золимон

magregor

Ҳазрати Абӯрофеъ (paҳ) мефармояд: Ҳазрати Абдуллоҳ ибни Ҷаъфар (раз) маҷбур гардид, то духтарашро ба никоҳи Ҳаҷҷоҷ ибни Юсуф дарорад, аммо духтарашро гуфт: – Ҳар гоҳ Ҳаҷҷоҷ ба назди ту ояд, ин дуоро бихон: Бисмиллоҳи-р-Раҳмони-р-Раҳим Лo илоҳа иллаллоҳу-л-ҳалиму-л-Карим, Субҳоналлоҳи Рабби-л-Арши-л-азим ва-л-ҳамду лиллоҳи Рабби-л-оламин. Тарҷума: Ба ғайр аз Аллоҳ, маъбуде нест ва …

Муфассал »

Маҳфуз мондан аз марги ногувор

марг

Ҳазрати Усмон (paҳ) мефармояд: Чунки биноии Ҳазрати Ҳориса ибни Нӯъмон (paҳ) рафта буд, ба ҳамин хотир аз хонааш то маҳалли намоз ресмон баста буд. Ҳар гоҳ ниёзманде ба дари хонааш меомад, аз хурҷинаш чизе берун мекард ва ба кӯмаки ҳамон ресмон то дари хонааш мерафт ва шахсан ба он шахс …

Муфассал »