Илм

Тараккиёти куввахои истехсолкунанда, беш аз пеш чудо шудани касбу хунар аз хочагии кишлок, инкишофи минбаъдаи истехсолоти моли, алокаи наздик бо кабилахои бодиянишин боиси ривочи доду гирифт дар дохили давлатхои Осиёи Миёна ва бо кишвархои хамчавор гардид. Дар ин хусус чи мадракхои бостоншиноси (хусусан, дар кисмати Хитой ва Эрон) ва чи …

Тараккиёти босуръати шахрхо, истехсолоти моли ва тичорати пули аз мухимтарин аломатхои давраест, ки мо ба тахкики он пардохтаем. Шахрхои Осиёи Миёна калонтар ва ахолии онхо зиёдтар мегардид. Масалан, маркази хаёти шахри Самарканд хаволии он ба хисоб мерафт, ки дар он чо махалхои сершумори точирону пешаварон вокеъ гардида буданд. Аъёну ашроф, …

Чуворимакка- ин донхои растаниест, ки аз пахлуи пояаш бар сута катор чой гирифтаанд муттасил ба якдигар, ки ба ранг зард, сурх, бунафш ва сафед мебошанд. Хомаш каме тунчи дорад дар таъм ва агар расида гардад, ширин мешавад. Расидаашро бирён карда мехуранд ва орд карда аз он нон тартиб медиханд ва …

Кунок — ин растании зироатист ва донхои он дар сараш, ки гулашакл ва бо гафсии калтаки чупонон, дарозиаш то 20 сантиметр аст. Майсааш гуё ба килхои кутохак мемонад, ранги хушаи сараш сурхи чигари, пусти донхояш хам бо чунин ранг аст. Андозаи донхояш аз арзан майдатар, ялаккоси ва сахт мебошад. Хамчун …

Тагйироти сиёсии охирхои асри Х, яъне аз байн рафтани давлати сомони, ба Мовароуннахр сохиб шудани Карохонихо ва ба дасти Газнавиён гузаштани Хуросон ба хаёти фанни ва адабии халки точик таъсир накарда натавонист. Тараккиёти илм ва маданияти халкхои Осиёи Миёна, пешрафти забони дари ва адабиёти точик дар натичаи чангхои пай дар …

Замони мезолит ва неолитро одатан ба 10–15 хазор сол тахмин мекунанд. Лекин давоми ин давраи хаёти инсони дар хар махал хар хел будааст. Дар асоси маълумот ва мадракхои мавчудаи археологи ба чунин хулоса омадан мумкин аст, ки ахолии Осиёи Миёна дар ин давра хеле сершумор гардида, дар шароити сохти кабилавии …

Осори палеолити поин. Замони пайдоиши нахустин одамонро дар сарзамини Осиёи Миёна ба таври якин муайян кардан хеле душвор аст, зеро осори аз хама кадимаи хаёти онхо боки намондааст. Ба гумони баъзе олимон, гуё Осиёи Миёна дар дохили минтакаи одамшавии маймун вокеъ гардида будааст[1]. харчанд ин акида маъмул ва макбули умум …

Ангургура — ин самари хоми ангур, яъне норасидаи сабзи турши он аст аз хар навъи ангур, ки бошад. Мизочаш дар аввали дарачаи дувум сард ва дар дувум хушк аст. Агар оби онро дар офтоб гафс гардонанд, мизочаш сардтар ва хушктар мегардад то дарачаи севум. Хислатхои шифобахши он: хурдани он харорати хун …

Савсани кухи  — ин решаи савсани кухи аст, ки буяш буйи бунафшаро дорад. Гулаш мураккаб аз се ранг: сурх, сиёх ва зард омехта аст. Решааш пургирех, дарози ва гафсиаш ба андозаи ангушти даст аст. Мизочаш дар дарачаи дувум гарм ва дар хушки камтар аз ин дарача мебошад. Ин хар чи …

Санавбар — ин дарахтро ба забони руси сосна меноманд, ки ду навъ аст: якеаш нар, он самар намедихад, факат аз шилми он катрон хосил мекунанд; дигараш самари монанди дили гусфанд дорад — ин навъи модаи он аст. Самараш дар хоми яклухт метобад ва агар расида гардад, донахояш аз хам шукуфта, …