Овардаанд, ки чун меҳтар Мўсо ба кўҳи Тур баромад, фармон расид. Акнун санои мо бигў. Филҳол меҳтар Мўсо Худойро ба чаҳорсад ном зикр кард ва сано гуфт. Ин фикр ҳанўз дар хотир некў нагузашта буд, ки фармон омад: Эй Мўсо, пас бозгард, зери кўҳи Тур дарой, ки мо андешаи хотири …

Ва Мўсо ва пирони Исроил ба қавме амр фармуда, гуфтанд: “Тамоми аҳкомеро, ки ман имрўз ба шумо амр мефармоям, риоя намоед. Агар касе писари саркаши беитоате дошта бошад, ки сухани падар ва модари худро нашунавад ва ҳар чанд варо ҷазо диҳанд ба онҳо гўш наандозад, бигузор падар ва модараш варо …

Таҷҳизот: тахтача, корд, лаганд, зарфи (каструл) ҳаҷмаш 5-10 л. санг ё ягон ҷисми вазнин. Миқдори масолеҳ: карам – 5 кг, намак – о,5 истакон, сабзи – 150-200 гм, мурч- 40 д, барги ғор ё олуча – 10-15 д, қаламфури тунд бо табъи худ. Рафти иҷрои кор: Карам ба ҳисоби миёна …

Бодиринги тару тоза тез вайрон мешавад, ки дар онҳо то 95% об мавҷуд аст. Бинобар онро барои истифодаи дурудароз ва дер нигоҳ дошта намешавад, аз ин лиҳоз намаккунӣ, камнамаккунӣ ва туршкуниро истифода мебаранд. Бодиринги намаккардаро то ҳосили нав нигоҳ доштан мумкин аст. Помидорро, ки томат ҳам меноманд, дар ҳолати тару …

Захира кардани маҳсулоти хўрокворӣ намак ва туруш кардани сабзавот Истеҳсолоти хўрокворӣ аз гўшт, моҳи анвони гуногуни меваҷоту сабзавотро тибқи дастурамал ва шароити технологӣ бо нигоҳдории арзиши фоидаоварии онҳо намудҳои гуногуни консерваҳоро дар давоми сол таъмин мекунад, ки барои организми инсон аҳамияти калон бисёр дорад, намаккунӣ, турш, кардан, хушкунӣ ва пухтан дар …

Таҷҳизот: дег ё тафдон, қошуқи чӯбин, ё картошкакӯбак, тахтачаҳо, кордҳои ҳархела таббохӣ (ҳаҷмаш барои 4-5 кас). Миқдори масолеҳ: картошка – 1 кг, тухм – 2 дона, орд – стакон, равған – 4 қошуқи ошхӯрӣ. Рафти тайёркунӣ: Картошкаи тозакардаро гиред, ба об андохта пазед, обашро таровида, барои хунук шудан 10 дақиқа …

Тайёр кардани пюреи картошка: Таҷҳизот: дег, элак, тахтача, чавлӣ, кордҳои ҳархела, сатилча, тахтачаҳои сабзавоти, истакон, қошуқи ошхонагӣ (барои 4-5 кас). Миқдори масолеҳ: картошка – 1кг, шир -200 гр, равған- 2 қошуқи таомхӯрӣ, ё равғани маска, пиёзи кабуд, гашнич ё шибит – 5 г. Рафти тайёркунӣ: Картошкаро тоза карда, пӯсташро гирифта, …