Комрон.инфо

Тачизот: асбоби сирдор – тагорача, тахтачаи сабзавотрезакуни, чавли, корд, кошук. Микдори масолех: помидор 2 кг ба 2-литр об, 4-кошукча намак, шибит-2 банча, мурч- 10-15 дона, барги олуча ё гор 8-10 дона, сирпиёз 4-8 сарак. Барои намакуни хамаи намуди помидор (сурх, пушти ба сурх шудан сар карда ва кабуд). Пеш аз …

Инсоният аз кадимулаём матоъро истифода мебарад. Усулхои тайёр намудани матоъ хануз аз замонхои хеле кадим маълум аст. Кофтуковхои бостоншиноси шаходат медиханд, ки ачдодони мо дар асрхои ЧV-и пеш аз милод ба бофандаги (матоъ тайёр кардан) машгул буданд. Аввалин наххое, ки одамон истифода мебурданд наххои (сузгиёх) ва (канабу) бангдона будаст. Техникаи …

Пахта –  нахи табии мебошад, ки он аз гурухи растанихо пайдо шудааст, ки ватанаш хиндустон аст. Пахта аз асри 1-и томелод асосан дар мамлакатхои Осиё парвариш ва истехсол карда мешавад. Чумхурии Точикистон ба тараккиёту истехсолии пахтаи эътибори калон додааст. Пахтаро дар урфият «тиллои сафед» мегуянд, ки дар хакикат арзиши пахта …

Тайёр кардани пюреи картошка: Тачхизот: дег, элак, тахтача, чавли, кордхои хархела, сатилча, тахтачахои сабзавоти, истакон, кошуки ошхонаги (барои 4-5 кас). Микдори масолех: картошка – 1кг, шир -200 гр, равган- 2 кошуки таомхури, ё равгани маска, пиёзи кабуд, гашнич ё шибит – 5 г. Рафти тайёркуни: Картошкаро тоза карда, пусташро гирифта, …

Тачхизот: дег ё тафдон, кошуки чубин, ё картошкакубак, тахтачахо, кордхои хархела таббохи (хачмаш барои 4-5 кас). Микдори масолех: картошка – 1 кг, тухм – 2 дона, орд – стакон, равган – 4 кошуки ошхури. Рафти тайёркуни: Картошкаи тозакардаро гиред, ба об андохта пазед, обашро таровида, барои хунук шудан 10 дакика …