Хабарҳои охирин

Назарияи адсорбсия (ҷаббидан)

adsorbciya

Далели дучори зарба гаштани ақидаҳои бо роҳи абиогенӣ пайдо шудани полимерҳо, кам будани миқдор ва норасоии энергия барои ғализшавии мономерҳо дар маҳлулҳои равонтар мебошад. Дар ҳақиқат, аз рўи баъзе далелҳо, консентратсияи молекулаҳои органикӣ дар «шўрбои нахустин» қариб 1%-ро ташкил медод. Ин миқдор молекулаҳои органикӣ бинобар кам ва тасодуфӣ будани алоқаи …

Муфассал »

Назарияи ҳароратӣ ё гармӣ

Синтез полипед

Реаксияи ғализшавие, ки ба ҳосил гаштани полимерҳо оварда мерасонад, аз пайвастагиҳои хурдмолекула бо роҳи гарм кардан амалӣ мешавад. Нисбат ба дигар қисматҳои материяи зинда синтези полипептидҳо бештар омўхта шудааст. Ташаббускори синтези полипептидҳо бо роҳи ҳароратӣ олими америкоӣ С.Фокс мебошад. Ў муддати тўлонӣ ба омўзиши имконияти ҳосилшавии пептидҳо дар шароити аввалини …

Муфассал »

Ҷобаҷогузории таҷҳизоти матбах (Ошхона)

oshxona-matbax

Бояд дар матбах (Кухни – Ошхона) ҳар як ҷузъи ҷиҳози он ҷой ва макони аниқи худро дошта бошад. Аз ин рӯ тартиби ҷобаҷогузории ашёҳои матбах вуҷуд дорад. Таҷҳизоти матбахро ба тартиби зерин гузоштан ба мақсад мувофиқ аст: яхдон, ҷои зарфшӯӣ, ҷевони корӣ, миз, манқали (плитаи) газ, барқи, мизи хӯрокхӯрӣ. ҳангоми …

Муфассал »

Интерери ошхона -Ҷиҳози ошхона ва хонаи хӯрокхӯрӣ

shxona

Ҷиҳоз (интерер)-и ошхона ин фазои дохилии ошхона, ки бо асбобу анҷоми мураттаб оро дода шудааст. Матбах гуфта ошхона ва ё хонаи хӯрокхӯриро меноманд. Матбах, дар хонаҳои замонавӣ аз рӯи таъинот ва истифода якчанд вазифаро иҷро мекунад. Дар матбах ғайр аз хӯрокпазӣ, боз дигар корҳои рӯзғор, ба монанди дарзмолкунӣ, дарздӯзӣ ва …

Муфассал »

Китоби ТЕХНОЛОГИЯ СИНФИ 5 (Барои Духтарон)

darsi-mehnat

Китобе, ки Шумо дар даст доред усули ҷиҳози ошхона, асбобу анҷоми барқӣ, зарфҳои таомхӯрӣ,тайёр намудани таомҳо, хуришҳо, тарҳҳои эҷодӣ, истифодаи оқилонаи он, қоидаҳои ороиши таом ва миз, корҳои тароҳи (конструксионӣ), намунасозиро меомӯзед. Шумо бо дӯхтани гиреҳҳоиҳои дастӣ бо намуди нахҳо ва матоъҳо шинос шуда ва аз онҳо буридани пешдоман, каллапӯш, …

Муфассал »