Хабарҳои охирин

Ғолиб омадан бар золим

Нусхаи Набавӣ дар дур кардани мушкилот

Ҳар гоҳ мазлуме дар пеши золиме «Бисмиллоҳи-р-Раҳмони-р-Раҳим»-ро панҷоҳ маротиба бихонад, иншоаллоҳ Худованд вайро аз шарри он золим дар амон нигоҳ хоҳад дошт ва ӯро бар он ситамгар ғолиб хоҳад намуд.

Муфассал »

Истифодаи асбобҳои ошхона

salfetka

Сачоқчаҳоро ҳамроҳи асбобҳои ошхона истифода мебаранд. Аз қадимулайём ба миз сачоқча дар шакли секунҷа, квадрат ва ғайра мегузоранд. Онро ба табақчаи хурд, ки дар тарафи рост (барои таоми дуюм) аст гузоштан хуб аст. Ҳеҷ гоҳ сачоқчаро гирди гардан напечонед, ё онро ба гиребон нагузоред, ки ин қоидаҳои кӯҳнашуда мебошад. Сачоқчаро …

Муфассал »

Намуди кордҳо

Намуди кордҳо

Кордро аз қадимулайём дар таомпазӣ истифода мебаранд. Он аввал аз чӯб, металлҳои пӯлодӣ, нуқра ва тилло сохта мешуд. Корд ҳангоми хӯрокхӯрӣ барои иҷрои амалҳои гуногун истифода бурда мешавад. Он на фақат буридани масолеҳи таом, балки барои иҷрои баъзе ҳолатҳои ёрирасон низ лозим аст. Бо он ва бо ёрии чангак устухони …

Муфассал »

Намуди чангакҳо (вилкаҳо)

changak

Онро 700-800 сол инҷониб истифода мебаранд. Дар асрҳои миёна ва баъдан онро аз металлҳои қимматбаҳо, мисли тилло, нуқра, ё устухони фил месохтанд. Бинобар онҳо асосан дар мизи одамони доро истифода мешуданд. Бисёр одамон дар гузашта таомро бо даст мехӯрданд. Зеро чангак (вилка) на барои ҳама дар гузашта дастрас  буд. Чангакҳои …

Муфассал »