Хабарҳои охирин

Одоби сари дастурхон

Одоби сари дастархон

Дар назди миз рост шинед, саросемавор таом тановул накунед, онро нағз хоида фурӯ баред, дар вақти таомхӯрӣ нахандед, нӯшокӣ ва таоми бисёр гармро истеъмол накунед. Талаботи бехатариро риоя кунед. Бо асбобҳои ошхонагӣ бо эҳтиёт муносибат кунед. Бо қошуқ, чангак, корд дар вақти таомхӯрӣ аҳамият диҳед. Агар чизе лозим шаваду аз …

Муфассал »

Хўриши «Нафис» (нежность)    

xurishi

Таҷҳизот ва асбобҳо: манқал (плита), дег, кафлез, корд, қошуқ, тағорача, табақ, тахтачаи сабзавотӣ,ҷавлӣ (дурушлак), хўришдон. Миқдори масолеҳ бо грамм – биринҷ – 100 гр, ҷуворимаккаи очаронӣ – 50 гр, бодаринг – 50 гр, гўшти моҳи (крабивый палочки) Технологияи тайёр кардани хўриш Бриҷро шуста дар об 20 дақиқа ҷўшонед сипас онро …

Муфассал »

Хўриши «Ҳафтранг»

xurish-salat

Таҷҳизот ва асбобҳо: манқал (плита), дег, кафлез, корд, қошуқ, чангак, тағорача, табақ, тахтачаи сабзавотӣ, асбобҳои махсуси сабзавот резакунак. Миқдои масолеҳ (бо грамм) – картошка- 100, сабзи – 50, лаблабуи сурх – 50, карам – 100, бодиринги очаронӣ – 50, гушт ё ҳасиб – 100, панир 50, майонез бо таъби худ. …

Муфассал »

Чаро ҳуҷайраи ҷанин ба бофта ё узви мушаххас табдил меёбад?

7-6

Ба ин савол бори нахуст олими барҷастаи олмонӣ, асосгузори эмбриологияи таҷрибавӣ Г.Шпеман мароқ зоҳир намудааст. Солҳои 20-30-уми асри ХХ Шпеман чунин таҷриба гузаронид. Аз ҷанини қурбоққа дар давраи аввали гаструлӣ маншаи хорда ва ҳамроҳи он маншаи мезодермаро бурида ба зери эктодермаи ҷанини дигар, ки аз вай бояд пўст пайдо мешуд, …

Муфассал »

Индуксияи ҷанин

induksiyai-janin

Мушоҳидаҳои ҳуҷайратухми бордори қурбоққа имкон доданд, ки тарзи инкишофи ҳуҷайраҳои ин ё он қисми ҷанин омўхта шаванд. Маълум гардид, аз ҳуҷайраҳое, ки дар бластула ҷойҳои муносиб доранд, узвҳои аввалин ба вуҷуд меоянд. Ҳамчунин муқаррар шуд, ки аз кадом гурўҳи ҳуҷайраҳо найчаҳои асаб, хорда, мезодерма, эпетилияи пўст пайдо мешаванд. Дар ҳақиқат …

Муфассал »