Хабарҳои охирин

Картошка барои хурок ё руй?

картошка растани

Картошка қариб дар ҳама ҷо парвариш карда мешавад. Вобаста ба навъ картошкаҳо гуногуншакл (мудаввар, дарозрӯя) ва гуногунранг (сафед, зард гулобӣ) мешаванд. Картошка то 17,5% оҳар, инчунин қанд, намакҳои минералӣ ва сафеда дорад. Қимати ғизоии сафедаҳои он нисбати сафедаҳои гӯшт камтар бошад ҳам, пурбаҳотарин сафедаи растанӣ ба шумор меравад. Картошка ҳамчун …

Муфассал »

Ҷигарбирёнро чихел мепазанд?

gushtbiryon

Технологияи тайёр кардани таом аз ҷигар Таҷҳизот: тахтача барои гушти хом, корд, дег, зарфҳо барои масолеҳ, плита. Миқдори масолеҳ: 500 г. ҷигар, 100 г. равған, 4-5 дона бехпиёз, 300 г. помидори тару тоза, намак ва қаланфур мувофиқи табъ. Роҳи 1–ум: Ҷигарбирён – ҷигарро аз парда ва раҳҳои заҳра тоза карда …

Муфассал »

Ошпаз – Таоми тоҷикӣ

oshpaz

Таом барои афзоиши қади одам низ лозим аст. Ба таркиби он моддаҳои шифобахши аз растанӣ ва аз ҳайвон истифодашуда сафедаҳо, равған, ангиштобҳо ва боз моддаҳои минералии ба организм зарур об, витаминҳо ва ғ дохил мешавад. Барои он ки таом муфид бошад, бояд режими таомро риоя кард ва миқдорӣ муайяни таомро …

Муфассал »

Витаминҳо ва дигар моддаҳо

vitamin-c-1

Витамин К – (филлохинон) дар ҷараёни хунбандӣ иштирок мекунад. Дар узвҳои сабзи растаниҳо (испаноҳ, карам ва ғайра) инчунин дар сабзию, помидор мавҷуд аст. Маҳсулоти чорво (ғайр аз ҷигар) витамин К надорад. Витамин Р – биофлавоноидҳо гурӯҳи моддаҳоянд, ки деворчаи рагчаҳои хунгузарро мустаҳкам менамоянд. Рутин ва ватин аз ҷумлаи инҳоянд. Витамин …

Муфассал »

НАЗАРИЯИ ҲУҶАЙРАВИИ СОХТИ ОРГАНИЗМҲО

Лизосома

Аз гуфтаҳои боло ба хулоса омадан мумкин аст, ки тамоми равандҳои фаъолияти ҳаётӣ дар ҳуҷайра мегузарад. Ҳуҷайра асоси сохтори растанӣ ва ҳайвонотро ташкил мекунад. Барои прокариотҳо, соддатаринҳо, занбўруғҳои дараҷаи паст ва баъзе обсабзҳо мафҳуми ҳуҷайра ва организм мазмунан мувофиқанд. Гуфтан мумкин аст, ки ҳуҷайра системаи элементарии биологӣ буда, қобилияти барқароршавӣ, …

Муфассал »