ЛАКТОЗА

ЛАКТОЗА (лот. lac, lactis – шир), қанди шир, C12H22O11, карбогидрат аз гурӯҳи дисахаридҳо. Дар шири ҳайвоноти ширмак (2 – 8,5%) мавҷуд аст; дар гарднайчаи баъзе растаниҳо низ ошкор карда шудааст. Л. моддаи беранг буда, се шакли кристаллӣ дорад; аз ҷиҳати оптикӣ фаъол аст. Дар об, спирти этил ва пиридин ҳал мешавад, дар эфир ҳалнашаванда аст. Л.-ро дар дорусозӣ кор мефармоянд.