Главная / Илм / МАСОЛЕҲИ ИЛОВАГИИ ХӯРОКВОРӣ

МАСОЛЕҲИ ИЛОВАГИИ ХӯРОКВОРӣ

ilovagiМАСОЛЕҲИ ИЛОВАГИИ ХӯРОКВОРӣ, моддаҳои табиӣ ва синтезие, ки барои сифату таъми хос пайдо кардани хӯрокворӣ ба кор мебаранд; аҳамияти ғизоӣ надоранд.
М. аз рӯи таъинот ба чунин гурӯҳҳо ҷудо мешаванд: моддаҳое, ки ғилзат (консистенсия) ва таъми хӯроквориро беҳтар мекунанд (моддаҳои рангбахш, хушбӯ, хуштаъму ширин, турш, шӯр ва ғ.); моддаҳое, ки хӯроквориро аз вайрон шудан муҳофизат мекунад (доруҳои зиддимикробӣ); моддаҳое, ки технологияи истеҳсоли хӯроквориро беҳтар мегардонанд (моддаҳои нармкунандаи хамир ва ғ.). М. дар саноати қаннодӣ ва барои истеҳсоли нӯшокиҳои беалкуҳул фаровон истифода мешаванд.

Инчунин кобед

ma

Марги Муҳаммад (с)

Вақте, ки Азроил (а) барои гирифтани ҷони ҳазрати Муҳаммад (с) меояд пайғамбар мегуяд каме сабр …