Мӯкӣ  ва кафш – ин пояфзоли тоҷикон дар замони қадим мебошад. Тақрибан то солҳои 1950-ум мардуми Осиёи миёна «Мӯкӣ» ва «Кафш» мепушиданд ва ин намуди пояфзол аз чарму чӯб тайёр карда мешуд, кик и нисбати фояфзоли ҳозиразамон хеле вазини буд. Мӯки барои дар фасли сард ва «Кафш» барои фасли гарм …

Муфассал »