Теги: Таъом

Таҷҳизот: ду кастрюли сирдор табақчаи ҷавлӣ, тахтача барои реза кардани сабзавоти хом, корд, қошуқ. Миқдори масолеҳ: барои як литр об 50 г намак, шибит, кабудӣ 2-3 бандча, 50 г – сирпиёз, 1 дона қаланфури тунд, барги ғор ё олуча – 8-10 дона, бодиринг – 1 кг.  Рафти иҷрои кор: Барои …

Таҷҳизот: дег, сатилча, чавлӣ, кафгир, корди ошхона. Миқдори масолеҳ: 1 кг – картошка, 300 г – равған намак ба табъи худ.  Рафти иҷрои кор Картошкабирён. Картошкаро шуста, тоза карда ҳалқашакл реза карда ё наргисӣ карда, дар чавла гузошта бо оби равони хунук мешӯем. Картошка дар вақти бирён кардан барои он …

Таомҳои тайёр аз сабзавот ҳамчун таоми мустақил ва ҳамчун гарнир додан мумкин. Миқдори гарнир ба таоми 2-ум бо вазни таоми асосӣ доимо мувофиқ (мутаносиб) бошад. Мисол, агар гӯшт ё моҳиро барои 1 кас 100 г гирем, он гоҳ гарнир –картошкаи тайёрро 150-200 г аммо макарон ё шавлаҳоро аз биринҷу гречка …