Бояд дар матбах (Кухни – Ошхона) хар як чузъи чихози он чой ва макони аники худро дошта бошад. Аз ин ру тартиби чобачогузории ашёхои матбах вучуд дорад. Тачхизоти матбахро ба тартиби зерин гузоштан ба максад мувофик аст: яхдон, чои зарфшуи, чевони кори, миз, манкали (плитаи) газ, барки, мизи хурокхури. хангоми кор аз чап ба рост харакат намудан кулайтар аст.
Мебел ва дигар ашёи матбахро ба якдигар зич ва дар як катор гузоштан бехтар аст. Масофаи байни тачхизоти асоси ва девори мукобил (ё тачхизоти иловагии рубару) бояд аз 110 см камтар набошад. Агар хачм ва тархи матбах имконият дихад, тачхизотро дар кунчи байни 2 девори ба хамдигар перпендикуляр чой додан мумкин аст, ки инро чобачогузории кунчи низ мегуянд.
Дар ин маврид миз – чевони кунчиро низ истифода бурдан лозим аст Дар матбаххои дарозруя тачхизотро кад-кади деворхои ба хам мукобил мегузоранд. Он гох ашёи асоси, зарфшуяк, миз – чевони кори ва плитаи таомпазиро дар як катор чойгир мекунанд. хангоми дар матбах чой додани мизи хурокхури ва дигар чихози иловаги, гузоштани рохрав барои гузаштан ва дар сари миз нишастани одамон мувофики максад аст, вагарна чихози изофаги матбахро танг ва озодона кор карданро душвор мегардонад.