Тайёр кардани винегрети «Наврузи» – Хуриш

Сабзавоти тайёр кардаро омехта карда, намак кунед. Равгани растани андохта хамаашро омехта кунед.

Ороиши таом. Венегретро ба коса ё салатдон конусшакл андохта, пиёзи кабуд ё ягон хел кабудиро реза карда, бо болояш пушед ва аз сабзавот шаклхои хархела бурида руяшро ороиш дихед. Барои он ки сабзавоти ба таркиби винегрет дохилшаванда бо ранги лаблабу омехта нашавад, бо равгани растани алохида омехта кунед, баъд ба дигар масолеххо хамрох кунед.

Сабзавотро одатан якхела реза мекунанд. Сабзавотро бо оби чушида бо навбат меандозанд, ки дар охир хамаи сабзавот як хел ва баробар пазанд.

 Тайёр кардани хуриши венегрети наврузи

а) ороиши хуриши венегрет

б) тарзи пора кардани сабзавот