Помидор – сабзавот

Помидор сабзавоти маъмулест, ки такрибан дар хама чо мепарваранд. Помидор растании чануби буда, ватанаш Америкаи Чануби мебошад. Дарённавардоне, ки помидорро ба Аврупо оварданд намедонистанд, ки он сабзавот мебошад. Помидорро дар мамлакати мо аз асри ХVIII киштукор мекардаги шуданд.

Помидор дар таркибаш натрий, калий, калсий, магний, охан, мис, фосфор, сулфур, витаминхои В1, В2, РР, С (25 мг% каротин, провитамини А ва гайрахо дорад. Помидорро барои пухтани таомхои гуногун, соусу кайлахо, тайёр кардани салатхои тару тоза, инчунин консервони ё очорони – васеъ истифода мебаранд.