Хуриши «Нафис» (нежность)    

Тачхизот ва асбобхо: манкал (плита), дег, кафлез, корд, кошук, тагорача, табак, тахтачаи сабзавоти,чавли (дурушлак), хуришдон.

Микдори масолех бо грамм – биринч – 100 гр, чуворимаккаи очарони – 50 гр, бодаринг – 50 гр, гушти мохи (крабивый палочки)

Технологияи тайёр кардани хуриш

Бричро шуста дар об 20 дакика чушонед сипас онро бо оби хунук шуед аз чавли гузаронед ва барои хунук шудан гузоред. Гушти мохи (крабивый палочки) бодирингро наргизи реза менамоем. Чуворимаккаи очарониро гирифта ва хамаи махсулотхои коркардашударо ба тагорача андохта майонезро ба табъи худ андохта омехта мекунем ва ба хуришдон меандозем.

Шумо метавонед хуришро бо кабудихо оро дихед.

 ? Саволу супориш:

1.Кадом навъи хуришхоро медонед?

2.Таркиби хуришхо аз чи иборат?

3.Тарзи пора кардани сабзавотро барои хуриш гуед?

4.Дар бораи сабзавот маълумот дихед.

5. Дар кори амали ягон намуди хуришро интихоби тайёр намоед.