Таҷҳизот ва асбобҳо: манқал (плита), дег, кафлез, корд, қошуқ, тағорача, табақ, тахтачаи сабзавотӣ,ҷавлӣ (дурушлак), хўришдон.
Миқдори масолеҳ бо грамм – биринҷ – 100 гр, ҷуворимаккаи очаронӣ – 50 гр, бодаринг – 50 гр, гўшти моҳи (крабивый палочки)
Технологияи тайёр кардани хўриш
Бриҷро шуста дар об 20 дақиқа ҷўшонед сипас онро бо оби хунук шўед аз ҷавлӣ гузаронед ва барои хунук шудан гузоред. Гўшти моҳи (крабивый палочки) бодирингро наргизи реза менамоем. Ҷуворимаккаи очарониро гирифта ва ҳамаи маҳсулотҳои коркардашударо ба тағораҷа андохта майонезро ба табъи худ андохта омехта мекунем ва ба хўришдон меандозем.
Шумо метавонед хўришро бо кабудиҳо оро диҳед.
? Саволу супориш:
1.Кадом навъи хуришҳоро медонед?
2.Таркиби хуришҳо аз чӣ иборат?
3.Тарзи пора кардани сабзавотро барои хуриш гӯед?
4.Дар бораи сабзавот маълумот диҳед.
5. Дар кори амалӣ ягон намуди хўришро интихоби тайёр намоед.