Помидор сабзавоти маъмулест, ки тақрибан дар ҳама ҷо мепарваранд. Помидор растании ҷанубӣ буда, ватанаш Америкаи Ҷанубӣ мебошад. Дарённавардоне, ки помидорро ба Аврупо оварданд намедонистанд, ки он сабзавот мебошад. Помидорро дар мамлакати мо аз асри ХVIII киштукор мекардагӣ шуданд.
Помидор дар таркибаш натрий, калий, калсий, магний, оҳан, мис, фосфор, сулфур, витаминҳои В1, В2, РР, С (25 мг% каротин, провитамини А ва ғайраҳо дорад. Помидорро барои пухтани таомҳои гуногун, соусу қайлаҳо, тайёр кардани салатҳои тару тоза, инчунин консервонӣ ё очоронӣ – васеъ истифода мебаранд.