Muki va kafsh – in poyafzoli tojikon dar zamoni qadim meboshad. Taqriban to solhoi 1950-um mardumi Osiyoi miyona «Muki» va «Kafsh» mepushidand va in namudi poyafzol az charmu chub tayyor karda meshud, kik i nisbati foyafzoli hozirazamon khele vazini bud. Muki baroi dar fasli sard va «Kafsh» baroi fasli garm pushida meshud va on zamonho hamonro ham daryoft namudan oson nabud.
Dar in jo surati «Muki» va «Kafsh» ovarda shudaast.