МОХИ РАМАЗОН РАФТ Афсус, сад афсус, ки мохи рамазон рафт, Нахли тараб аз панчаи айёми …
Муфассал »АМИЛАЗАХО
АМИЛАЗАХО, ферментхое, ки охар, гликоген ва диг. полисахаридхои ба онхо наздикро тачзия мекунанд. Се навъи А. маълуманд: α – Амилаза (крахмалро ба декстринхо табдил медихад; амилазаи декстриногени); β – Амилаза (крахмалро ба малтоза табдил медихад; амилазаи сахарогени); глюкозамилаза (хосил шудани глюкоза ва декстринро таъмин менамояд). α – Амилаза дар растанихо …
Муфассал »