Шалгамчаро дар хама чо парвариш мекунанд. Шалгамча канд. об, модахои нитрогений, клечатка, витамини С, намакхои минерали дорад ва бинобар ин сабзавоти хуби иштихоовар мебошад.
Шалгамчаро тару тоза ё бо каймок, чугрот ва гайра истеъмол мекунанд ва аз он якчоя бо пиёзи кабуд, бодиринг, каймок салат, тайёр кардан мумкин аст. Шахсоне, ки гирифтори касалии меъдаву руда, чигар ва гурдаанд аз истеъмоли шалгамча бояд худдори намоянд.