Китобе, ки Шумо дар даст доред усули чихози ошхона, асбобу анчоми барки, зарфхои таомхури,тайёр намудани таомхо, хуришхо, тарххои эчоди, истифодаи окилонаи он, коидахои ороиши таом ва миз, корхои тарохи (конструксиони), намунасозиро меомузед.
Шумо бо духтани гиреххоихои дасти бо намуди наххо ва матоъхо шинос шуда ва аз онхо буридани пешдоман, каллапуш, руймол, остинча, чихакхо меомузед.
Барои он, ки махсулоти духтаи Шумо зебо ва сифати баланд ва ба талабот чавобгу бошад, Шумо бояд дониш, малака ва махорати махсус оиди технологияи коркарди либосизанона дошта бошед.
Ба гайр аз ин дар китоб аломатхои шарти гузошта шудааст.
– саволу супориш.
– коидахои бехатари.
– инро дар хотир доред.
– маслихатхои муфити кадбону.
– оё шумо медонед?
Бо дастони худ духтан ва пухтанро аз худ мекунанд, ки раванди эчодкори мебошад.
Мундарича
Машгулияти мукаддимави _________________________________
Боби 1 Интерери ошхона.
- 1. Чихози ошхона ва хонаи хурокхури ______________________
Боби 2 Технологияи тайёр кардани хурокхои милли.
- 2 Технологияи пухтани хуроки милли.______________________
- 3. Ахамияти сабзавот барои организми одам ва таркиби гизогии он. __________
- 4. Навъхои сабзавот.______________________________________
- 5. Мафхуми коркарди гармии сабзавот._____________________
- 6. Тарз ва тарики резакунии сабзавот._______________________
- 7. Одоби сари дастурхон.__________________________________
- 8. Ороиши дастурхон барои хурокхои тайёршуда.___________
- 9. Тарзи гуногуни тайёр кардани хурок аз сабзавот таоми
якум._____________________________________________________
- 10. Таоми дуюм аз сабзавот. _______________________________
- 11. Таоми дуюм аз сабзавот барои гарнир.___________________
Боби 3 Захира кардани масолехи хуроквори.
- 12. Захира кардани махсулоти хуроквори намак ва туруш кадани сабзавот
Боби 4 Унсурхои матоъшиноси.
- 13. Технологияи таёр кардани матоъ. – пахта ва загир ________
- 14. Хосияти матоъхои пахтагин ва загирин__________________
Боби 5 Касбу хунари милли
- 15. Технология корхои дасти – гиреххои одди________________
- 16. Маълумоти мухтасар дар бораи кашидадузи______________
Боби 6 Унсурхои мошинашиноси
- 17. Таъинот ва сохти мошинашиноси дарздузии дасти________
- 18. Коидаи ба кор омода кардани мошинаи дарздузи_________
- 19. Усулхои кор бо машинаи дарздузи ______________________
Боби 7 Технологияи чокбури
- 20. Ба накшагирии либоси махсус бо унсурхои амсиласози ____
- 21. Кашидани тархи маснуот_______________________________
- 22. Тайёр кардани андоза ва сохтани колаб__________________
- 23. Технологияи чокбури ва духтани либоси махсус __________
- 24. Ба коркард тайёр кардани чузъхои пешдоман_____________
- 25. Технологияи коркарди пешдоман_______________________
- 26. Тасма миёнбанд ва гарданбанд__________________________
- 27. Коркарди кисса________________________________________
- 28 .Пурра духтани маснуот_________________________________
- 29. Технологияи коркарди остинча__________________________
Боби 8 Тарххои эчоди
- 30 Тархи эчоди доир ба духтани пешдомани ороиши (кунчакдор)____
- 31 хисоби иктисоди_____ __________________________________
Боби 9 Нигохубин ва таъмири либос
- 32 Таъмири либос_________________________________________
Боби 10 Гигиенаи духтарон
- 34. Шустани муй ва тарзи молидани усма____________________