Главная / Илм / МАСОЛЕҲИ ИЛОВАГИИ ХӯРОКВОРӣ

МАСОЛЕҲИ ИЛОВАГИИ ХӯРОКВОРӣ

ilovagiМАСОЛЕҲИ ИЛОВАГИИ ХӯРОКВОРӣ, моддаҳои табиӣ ва синтезие, ки барои сифату таъми хос пайдо кардани хӯрокворӣ ба кор мебаранд; аҳамияти ғизоӣ надоранд.
М. аз рӯи таъинот ба чунин гурӯҳҳо ҷудо мешаванд: моддаҳое, ки ғилзат (консистенсия) ва таъми хӯроквориро беҳтар мекунанд (моддаҳои рангбахш, хушбӯ, хуштаъму ширин, турш, шӯр ва ғ.); моддаҳое, ки хӯроквориро аз вайрон шудан муҳофизат мекунад (доруҳои зиддимикробӣ); моддаҳое, ки технологияи истеҳсоли хӯроквориро беҳтар мегардонанд (моддаҳои нармкунандаи хамир ва ғ.). М. дар саноати қаннодӣ ва барои истеҳсоли нӯшокиҳои беалкуҳул фаровон истифода мешаванд.

Загрузка...

Дар борамон Anvar

Инчунин кобед

tabiat

МАНБАИ ТАБИИИ БЕМОРИҲО

МАНБАИ ТАБИИИ БЕМОРИҲО, хусусияти як қатор бемориҳои сирятист, ки ангезандаи онҳо дар ҳудуди муайян бидуни …