Шӯрои уламои Маркази исломӣ аҳли ҳамватанонро ба муносибати омад-омади моҳи шарифи Рамазони 2024 табрику таҳният …
Муфассал »АМИЛАЗАҲО
АМИЛАЗАҲО, ферментҳое, ки оҳар, гликоген ва диг. полисахаридҳои ба онҳо наздикро таҷзия мекунанд. Се навъи А. маълуманд: α – Амилаза (крахмалро ба декстринҳо табдил медиҳад; амилазаи декстриногенӣ); β – Амилаза (крахмалро ба малтоза табдил медиҳад; амилазаи сахарогенӣ); глюкозамилаза (ҳосил шудани глюкоза ва декстринро таъмин менамояд). α – Амилаза дар растаниҳо …
Муфассал »