Главная / Маданият ва санъат (страница 30)

Маданият ва санъат

Ошпаз – Таоми тоҷикӣ

oshpaz

Таом барои афзоиши қади одам низ лозим аст. Ба таркиби он моддаҳои шифобахши аз растанӣ ва аз ҳайвон истифодашуда сафедаҳо, равған, ангиштобҳо ва боз моддаҳои минералии ба организм зарур об, витаминҳо ва ғ дохил мешавад. Барои он ки таом муфид бошад, бояд режими таомро риоя кард ва миқдорӣ муайяни таомро …

Муфассал »

Дуои ҷомеъ

dya

Аз Абдуллоҳ ибни Масъуд (раз) ривоят аст, ки: «Расули акрам (с) ин дуоро мехонданд: Бисмиллоҳи-р-Раҳмони-р-Раҳим Аллоҳумма иннӣ асъалука-л-ҳудо ва-т-туқо ва-л-афофа ва-л-ғино». Тарҷума: Бор Илоҳо, ман аз Ту ҳидоят, тақво, покдоманиву бениёзӣ аз махлуқотро металабам. Дар ин дуо аз Худованди мутаол чаҳор чиз хоста шудааст: Ҳидоят, яъне қадам ниҳодан бо истиқомат …

Муфассал »

Кислотаи рибонуклеинат – КРН.

3-10

Кислотаи рибонуклеинат монанди КДН полимер буда, мономерҳои он нуклеотидҳоянд. Асосҳои нитрогении се нуклеотид низ монанди нуклео тидҳои таркиби КДН (аденин, гуанин, ситозин) мебошанд: асоси нитрогении чаҳорум дар КРН ба ҷои тимин уратсил иштирок менамояд. Нуклеотидҳои КРН аз нуклеотидҳои КДН бо сохти ангиштобҳои таркибашон низ фарқ мекунанд; онҳо дар худ пентозаи …

Муфассал »

Аҳмияти сабзавот барои организми одам ва таркиби ғизогии он.

сабзавот

Дар вақти тайёр карданги таом як қатор амалиёти паиҳами коркарди кулинарии масолеҳ мавҷуд аст, ки онро раванди технологӣ меноманд. раванди технологии тайёр кардани таом аввал коркарди сабзавот иборат аст. Аҳамияти сабзавот ба модаҳои зудҳазм, аз ҷумла ангиштобҳо вобаста аст. Дар сабзавотҳо витаминҳо ва намакҳои минералии барои организми инсон зарур мавҷуданд, …

Муфассал »

Қоидаи бехатарии кор ҳангоми истифодаи манқали газӣ ва барқӣ

Кор бо манкали гази

1.Пеш аз даргирондани манқал аввал калитакҳоро ҳатман муоина карда, ошхонаро шамол диҳед. 2.Манқалро тавре даргиронед, ки то алангаш баробар ва кабуд бошад. 3.Пас аз ба ҷӯш омадани хӯрок алангаро пастар кунед. 4.Манқали даргиронидаро бе назорад нагузоред. 5.Манқали барқиро дар ҷои ба оташ тобовар бояд гузошт. 6.Пеш аз васли манқал бандашро …

Муфассал »

КИТОБИ ДУОВУ САЛАВОТҲО (Электрони)

duo

Бисмиллоҳи-р-Раҳмони-р-Раҳим. Аҳамияти дуо ва одоби он Алҳамду лиллоҳи Рабби-л-оламин, ва-л-оқибату ли-л-муттақин, ва-с-салоту ва-с-салому ало ашрафи-л-анбиёи ва-л-мурсалина ва хотама-н-набийина ва ало олиҳи ва асҳобиҳи аҷмаин. Аммо баъд, инсон мавҷудест, ки беш аз ҳар мавҷуди дигар ниёзҳое дорад, агарчи ниёзҳои воқеии инсон баъд аз марг оғоз мешавад. Аммо дар ин дунёи мухтасар …

Муфассал »

Гигиенаи ошхона ва хонаи хўрокхўрӣ

ошхона

Тозагӣ ва нигоҳубини муттасили матбах ин ба тарзи ҳаёти солим мусоидат мекунад ва аз маданияти соҳибхоназану аҳли оила гувоҳӣ медиҳад. Се намуди рӯбучин ва тоза нигоҳ доштани матбах (ошхона) мавҷуд аст: Тозакунии ҳаррӯза, ҳарҳафтаина ва бахшида ба ҷашнвораҳою идҳо, ки онро тозакунии куллӣ (генералӣ) низ номидан мумкин аст. Ҳар яке …

Муфассал »

Дуои сафар кардан

safar-kardan

Худо дар паноҳаш нигоҳ дорад, сиҳҳат раву саломат биё. Худованд сафаратро бехатар кунад. Омин. Бираҳматика ё Арҳама-р-роҳимин. Илоҳо, сафар бехатар шавад, ба ҳар ҷое, ки қадам монанд нек гардад. Худованд муродашонро ҳосил карда, бо фатҳу зафар боз орад. Солим раванду ғолиб биёянд. Омин. Бираҳматика ё Арҳама-р-роҳимин. *        *        *        *        …

Муфассал »

Давлати Темуриён

temuriyon

Дар охирҳои асри XIII империяи бузурги Чингизхон ба якчанд давлати мустақил тақсим шуд. Дар Осиёи Марказӣ, ки аҷдодони писари дуюми Чингизхон – Чағатой ҳукмронӣ мекарданд, дар навбати худ дар асри XVI ба якчанд қисм тақсим шуданд. Ҳафтруд ва Туркистони Шарқӣ давлати махсус – Муғулистонро ташкил намуданд. Дар Мовароуннаҳр нишонҳои давлати …

Муфассал »

Модарномаи Мирзо Турсунзода

Имтихон

МИРЗО ТУРСУНЗОДА МУНТАХАБИ ОСОР (МОДАРНОМА) Ҳайати таҳрирон: Маҳмадулло Лутфуллоев, Мирзо Муллоаҳмад, Алии Муҳаммадии Хуросонӣ, Мубашир Акбарзод, Наҷмиддин Зайниддинов Т-89. Мирзо Турсунзода. Мунтахаби осор. Мураттиб М. Холов. Душанбе, «Маориф ва фарҳанг», 2011. 256 саҳифа. «Муҳаббати поки устод Турсунзода ба сарзамини аҷдодӣ, обу хоки Ватан, бешубҳа барои наслҳои зиёди миллат ҳамчун намунаи …

Муфассал »