Бодиринг – навъи сабзавот

Бодиринг онро қариб дар ҳама ҷо мепарваранд. Дар ҳудуди Тоҷикистон бодиринг дар асрҳои ХVI маълум будааст. Бодиринг барои касони касони фарбеҳ, маҳсулоти шифобахш ҳисоб меёбад.

Дар таркиби бодиринг қариб 1 мг% равғани эфир вуҷуд дорад, ки боиси бӯи ба худ хос доштани он гаштааст. Дар таркиби бодиринг то 98,2% об, қанд, сафеда, клечатка, равған, намакҳои минералӣ, 10 мг% витамини С мавҷуд аст.

Бодирингро дар таомпазӣ барои тайёр кардани салат ва дигар газакҳои тару тоза ва очоронида ё намак карда истифода мебаранд.